¡Hola! Soy Jose, dietista, y creo firmemente que la alimentación puede cambiar la vida de las personas cuando se adapta a su realidad, sin restricciones imposibles ni fórmulas mágicas.
Mi camino hasta la nutrición no ha sido el habitual. Durante años trabajé como Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería y como Higienista Dental, profesiones que me permitieron estar muy cerca de los pacientes y conocer de primera mano cómo muchas enfermedades y problemas de salud estaban estrechamente relacionados con el exceso de peso y unos hábitos de vida poco saludables.
Fue precisamente esa experiencia la que despertó en mí una inquietud: no quería limitarme a ver las consecuencias, sino ayudar a prevenirlas. Por eso decidí dar un paso más y formarme como dietista, con el objetivo de acompañar a las personas a mejorar su salud desde la base: la alimentación y los hábitos.
Mi forma de trabajar se basa en la cercanía, la escucha y el sentido común. Cada persona tiene una historia, unas necesidades y un ritmo diferente, por lo que mi misión es ayudarte a conseguir resultados que puedas mantener en el tiempo, disfrutando de la comida y sin sentir que estás "a dieta".
Si has llegado hasta aquí, me encantará acompañarte en ese camino hacia una relación más saludable con la alimentación y contigo mismo.